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수 비드 기계의 장단점과 특징 수 비드 기계의 목적 수 비드 기계는 정밀 요리에 사용되는 주방 도구입니다. "수 비드"라는 용어는 프랑스어로 "진공 중"을 의미하며, 이 과정의 일부를 설명합니다. 수 비드 요리에서, 음식은 비닐봉지나 유리병에 밀봉된 후, 정확한 온도로 물 목욕에서 요리됩니다. 수 비드 기계의 목적은 음식이 균일하게 조리되고 수분을 유지할 수 있도록 물 목욕을 일정하고 정확한 온도로 유지하는 것입니다. 정확한 온도 조절 때문에, 수 비드 요리는 종종 전통적인 요리 방법보다 더 일관된 결과를 낳습니다. 수 비드 기계는 전문 주방에서 자주 사용되지만 가정용으로도 점점 더 인기를 끌고 있습니다. 그들은 고기, 생선, 달걀, 야채, 그리고 심지어 디저트를 포함한 다양한 음식을 요리하는 데 사용될 수 있습니다. 수 비드 기계를.. 2023. 5. 22.
건강한 슬로우 푸드를 만드는 슬로우 쿠커 슬로우 쿠커란? 슬로우 쿠커(slow cooker) 또는 크록 포트(crock pot)는 조리대에서 조리하는 주방 기구로, 장기간에 걸쳐 비교적 낮은 온도에서 음식을 끓이거나 천천히 조리하는 데 사용됩니다. 슬로우 쿠커 뒤의 아이디어는 몇 시간 동안 요리를 자동으로 할 수 있도록 하는 것입니다. 그렇지 않으면 스토브 위나 오븐에서 끓이거나, 굽거나, 끓이거나 하는 요리법을 사용하겠죠. 슬로우 쿠커는 금속 또는 세라믹 요리 냄비, 유리 뚜껑 및 가열 요소가 포함된 하우징 유닛으로 구성됩니다. 사용자는 냄비에 재료를 넣고 온도를 낮게 또는 높게 설정한 다음 몇 시간 동안 음식을 조리하기 위해 어플라이언스를 둡니다. 슬로우 쿠커의 이점 느린 조리기는 많은 이점을 제공하여 많은 가정에서 인기 있는 가전제품입니다.. 2023. 5. 22.
맛있는 요리에 필수적인 주방기구인 프라이팬 프라이팬의 종류 프라이팬은 주로 만들어진 재료에 의해 정의되는 몇 가지 다른 종류가 있습니다. 각 유형에는 고유한 장점과 단점이 있습니다. 1. 스테인레스강 : 이 팬들은 내구성이 좋고 녹과 부식에 강하며 높은 열에 견딜 수 있어 다양한 조리법에 적합합니다. 하지만, 그들은 다른 물질들만큼 열을 고르게 전도하지 않고, 기름이나 버터를 많이 사용하지 않으면 음식이 표면에 달라붙을 수 있습니다. 2. 주철 : 주철 팬은 열을 유지하는 데 탁월하여 시어링과 튀김과 같이 지속적으로 높은 열을 필요로 하는 요리 방법에 완벽합니다. 그것들은 매우 내구성이 좋고 적절한 관리로 평생을 버틸 수 있습니다. 단점으로는, 그것들은 무겁고, 데우는 데 오랜 시간이 걸리고, 붙지 않는 표면을 유지하기 위해 규칙적인 양념이 필요.. 2023. 5. 21.
온도계에 대한 재미있는 상식과 발견 온도계의 종류 온도계에는 다양한 유형이 있으며, 각각의 온도 측정 방법이 있습니다. 다음은 일반적인 온도계 유형입니다. 1. 수은 온도계 : 이것들은 전통적인 온도계입니다. 그들은 유리관 안에 수은을 포함하고 있습니다. 열을 받으면 수은이 팽창하여 튜브 위로 올라 온도를 나타냅니다. 2. 알코올 온도계 : 수은 온도계와 유사하게, 이것들은 수은 대신 알코올을 사용합니다. 수은은 독성 물질이기 때문에 수은 온도계보다 안전합니다. 3. 디지털 온도계 : 이러한 온도계는 전자 센서(일반적으로 서미스터 또는 열전대)를 사용하여 온도를 측정합니다. 그들은 디지털 화면에 온도를 표시합니다. 정확성과 사용 편의성 때문에 가정과 의료 환경에서 일반적으로 사용됩니다. 4. 적외선 온도계 : 비접촉 온도계라고도 알려진 이.. 2023. 5. 21.
우리가 편리하게 쓰고 있는 텀블러 이야기 텀블러가 무엇입니까? 텀블러는 줄기나 손잡이가 없는 평평한 바닥의 유리 제품을 말하며, 일반적으로 알코올 및 비알코올 음료를 제공하는 데 사용됩니다. 와인잔이나 샴페인 플루트와 같은 다른 종류의 유리 제품들에 비해 텀블러는 일반적으로 튼튼하고 실용적입니다. 그것들은 다양한 종류의 음료를 위해 다양한 크기와 모양으로 나옵니다. 양주를 위한 짧은 "바위" 잔에서부터 칵테일을 위한 높은 "하이볼" 잔에 이르기까지 말입니다. 텀블러를 누가 발명했는지에 대해서는, 바닥이 평평한 음료 용기의 개념이 수 세기 전으로 거슬러 올라가며, 세계의 많은 문화가 독립적으로 유사한 종류의 음료 식기를 개발했기 때문에 확정하기가 조금 어렵습니다. 한 가지 흥미로운 일화는 "텀블러"라는 단어는 원래 중세 시대의 술잔의 일종으로 바.. 2023. 5. 21.
자동온도조절기의 활용처와 기술 서모스탯이란? 온도 조절기는 난방 또는 냉방 시스템의 온도를 조절하는 데 사용되는 장치입니다. 그것은 집이나 사무실과 같은 환경에서 일정한 온도를 유지하기 위한 제어 장치 역할을 합니다. 다음은 기본 서모스탯의 작동 방식에 대한 간단한 설명입니다. 1. 온도 감지 : 서모스탯은 내장된 센서를 사용하여 실내 온도를 감지합니다. 2. 비교 : 탐지된 온도를 선택한 온도 설정과 비교합니다. 3. 활성화 : 설정된 온도와 비교하여 실내 온도가 너무 높거나 낮으면 서모스탯이 난방 또는 냉방 시스템에 신호를 보내 온도를 켜고 조정합니다. 4. 비활성화 : 실내 온도가 설정값에 도달하면 서모스탯이 난방 또는 냉방 시스템에 또 다른 신호를 보내 꺼지도록 하여 에너지를 절약합니다. 현대의 온도 조절기, 특히 "스마트 온.. 2023. 5. 20.
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