반응형 프라이팬종류1 맛있는 요리에 필수적인 주방기구인 프라이팬 프라이팬의 종류 프라이팬은 주로 만들어진 재료에 의해 정의되는 몇 가지 다른 종류가 있습니다. 각 유형에는 고유한 장점과 단점이 있습니다. 1. 스테인레스강 : 이 팬들은 내구성이 좋고 녹과 부식에 강하며 높은 열에 견딜 수 있어 다양한 조리법에 적합합니다. 하지만, 그들은 다른 물질들만큼 열을 고르게 전도하지 않고, 기름이나 버터를 많이 사용하지 않으면 음식이 표면에 달라붙을 수 있습니다. 2. 주철 : 주철 팬은 열을 유지하는 데 탁월하여 시어링과 튀김과 같이 지속적으로 높은 열을 필요로 하는 요리 방법에 완벽합니다. 그것들은 매우 내구성이 좋고 적절한 관리로 평생을 버틸 수 있습니다. 단점으로는, 그것들은 무겁고, 데우는 데 오랜 시간이 걸리고, 붙지 않는 표면을 유지하기 위해 규칙적인 양념이 필요.. 2023. 5. 21. 이전 1 다음 반응형
