반응형 수비드음식1 수 비드 기계의 장단점과 특징 수 비드 기계의 목적 수 비드 기계는 정밀 요리에 사용되는 주방 도구입니다. "수 비드"라는 용어는 프랑스어로 "진공 중"을 의미하며, 이 과정의 일부를 설명합니다. 수 비드 요리에서, 음식은 비닐봉지나 유리병에 밀봉된 후, 정확한 온도로 물 목욕에서 요리됩니다. 수 비드 기계의 목적은 음식이 균일하게 조리되고 수분을 유지할 수 있도록 물 목욕을 일정하고 정확한 온도로 유지하는 것입니다. 정확한 온도 조절 때문에, 수 비드 요리는 종종 전통적인 요리 방법보다 더 일관된 결과를 낳습니다. 수 비드 기계는 전문 주방에서 자주 사용되지만 가정용으로도 점점 더 인기를 끌고 있습니다. 그들은 고기, 생선, 달걀, 야채, 그리고 심지어 디저트를 포함한 다양한 음식을 요리하는 데 사용될 수 있습니다. 수 비드 기계를.. 2023. 5. 22. 이전 1 다음 반응형
